Monthly Archives: 6月 2013

鴨のラグーとフランス産天然キノコ、サンジヨルジュのフェットチーネ。

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生クリームを使わない、こだわりの卵とペコリーノロマーノ、グァンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)で作ったカルボナーラ。

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6月17日月曜日は私の体調不良により、お休みをいただきます。

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今日の前菜の盛り合わせ。

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パーティーパスタ、魚介のジェノベーゼスパゲッティ。

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今日のパーティーデザート、マチェドニア。

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フランス産の乳飲み子牛、マルサラソース。

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