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カプネットという料理です。

カプネットという料理です。お肉や野菜をミンチにしてチーズなどあえて、ちりめんキャベツで包んでオーブンで焼いてあります。先日トルナヴェントと言う西麻布のイタリアンに行って、そこのスペシャリテとして出てきました。前々からこのお店に行きたくて、この料理をどうしても食べたくて、やっと念願かない食べれました。素晴らしいピエモンテ料理を出すお店です。とても美味しかった。参考にして作りました。


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